Cárie dental e o abuso de refrigerantes
Autor Gilberto Branco de Souza
Assunto AutoconhecimentoAtualizado em 10/28/2009 5:47:58 PM
Cerca de 40% da população do município de São Paulo consome açúcares de adição (aqueles adicionados artificialmente nos alimentos) acima do recomendado pela Organização Mundial da Saúde (OMS). A constatação foi feita numa tese de doutorado da nutricionista Milena Baptista Bueno, defendida em março deste ano na Faculdade de Saúde Pública (FSP) da USP. Segundo a pesquisadora, "esse tipo de açúcar não traz nenhum tipo de benefício nutricional à pessoa, é apenas energia". O estudo revelou também um alto consumo de refrigerantes, que é a maior fonte de açúcares de adição para os paulistanos.
Não bastasse o problema nutricional, ainda temos o efeito dessa quantidade excessiva de açúcar atuando na formação da cárie dental.
A cárie dental é ocasionada pela descalcificação ou desmineralização do esmalte dentário, pela ação de ácidos produzidos pelas bactérias que se alimentam exatamente deste tipo de açúcar. E para piorar o quadro os refrigerantes acidificam o meio bucal devido aos seus conservantes o que agrava ainda mais a situação, pois promove a destruição dos dentes de forma mais rápida, não dando tempo para o organismo lançar mão dos mecanismos de defesa apropriados.
Seria interessante que você tivesse em mente essas informações e adequasse sua alimentação, restringindo a ingestão de refrigerantes. Principalmente para as crianças, a substituição por sucos naturais, aproveitando que nosso país é rico em variedade de frutas.
Compartilhe essas informações com parentes e amigos, pois as pesquisas muitas vezes ficam restritas ao meio científico e demoram para chegar ao público em geral.
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Dr.Gilberto Branco de Souza, formado em 1982 pela Universidade de São Paulo em Odontologia. Especializado em Endodontia pela USP e em Prótese Dental pela Associação dos Cirurgiões Dentistas de Campinas. Pós - graduado em Implantes dentais na PROFESSIONAL DENTAL IMPLANT CONTINUING EDUCATION da Escola de Atualização Profissional da PARAGON Implant E-mail: [email protected] | Mais artigos. Saiba mais sobre você! Descubra sobre Autoconhecimento clicando aqui. |
