Achocolatado de Inverno
Autor Conceição Trucom
Assunto Corpo e MenteAtualizado em 6/27/2013 10:18:59 AM
Inverno chegou e tem coisa que a alma deseje mais que uma bebida cremosinha e quentinha? Pois bem, podemos preparar algo BEM assim, porém, sem nada de origem animal, e mais, usando um ingrediente super da estação: o inhame!
Vamos lá?
Ingredientes:
- 2 maçãs médias sem as sementes (as orgânicas são bem mais doces);
- 1 inhame cru médio descascado e picado ou cará (1/2 xícara de chá);
- 2 colheres (sopa) de linhaça hidratada por 8 horas em 1 xícara (chá) de água filtrada;
- essência de baunilha a gosto;
- 1 mini pitada de sal marinho;
Opcionais: cacau sem açúcar ou alfarroba para um achocolatado.
Para uma bebida exótica, típica da Índia, o CHAI: use para hidratar a linhaça 1 xícara (chá) de chá-preto e para saborizar 1 rodela de gengibre, 1 pitada de canela (1 pedacinho de pau ou pó) e 1 pitada de cravo (pó ou 2 estrelas).
Preparo:
Bata no liquidificador todos os ingredientes SEM os saborizantes.
Coe na Panela Furada 1 (PF1). A massa que fica retida use para fazer um cookie de banana (massa + banana nanica amassada + uva passa + saborizantes. Coloque em colheradas sobre um pirex e asse no sol ou no forno previamente aquecido no máximo, mas desligado na hora de assar os cookies).
Volte o leite cremoso ao liquidificador e bata com os saborizantes escolhidos. No caso do achocolatado (com cacau ou alfarroba), basta servir natural ou previamente amornado. No caso do CHAI é opcional voltar a coar na PF1, mas é ideal servi-lo amornado...
O "MILK" ShakeNo caso de estarmos no verão, estas bebidas, com exceção do chai, devem ser servidas geladinhas: uma vitamina cremosa e refrescante.
Mas, se usarmos o dobro de linhaça e acrescentarmos outra fruta doce da estação, como manga, caqui ou morango (previamente picadas e deixadas no freezer por umas 2 horas), você obterá um delicioso SHAKE de frutas...
A vida ficará MAIS bela, depois deste delicado e cremoso carinho às nossas papilas e olhos!
Confira também a receita Doce DeLeite Vivo AQUI
Esta receita é uma degustação do que temos na página exclusiva do Assinante Doce Limão, que você pode assinar aqui, direto pelo STUM.
Texto revisado
Avaliação: 5 | Votos: 25
Conceição Trucom - química, cientista, escritora e palestrante sobre Alimentação Natural, QV e bem-estar. Reprodução autorizada desde que na íntegra, citadas autoria e fonte. Site: www.docelimao.com.br Facebook: Conceição Trucom E-mail: [email protected] | Mais artigos. Saiba mais sobre você! Descubra sobre Corpo e Mente clicando aqui. |
